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- 女人的四季养生汤
- 作者:陈慧敏|发布时间:2009-12-10|浏览量:1193次
广州女人说:生长在潮湿暑热的广东,不会煲汤根本没法活,小时候,妈妈煮白水鸡蛋,都要放点当归。
汉城女人说:我们韩国人也爱汤,最常喝大酱汤,最补的是用高丽参做的人参鸡汤,不过我们是在夏天喝。黄冈市中心医院妇产科陈慧敏 根据四季气候特点,为女性朋友精选了几款靓汤,希望为你的美丽与健康添色。 春季 靓汤精选 枣莲猪骨汤 用料:猪脊骨 1 具,大枣 150 克,莲子 100 克,木香 3 克,甘草 10 克。 制法:将猪脊骨洗净砍碎,枣和莲子去核去心,木香、甘草用纱布包好。同放砂锅内,加水适量,文火炖煮 3 个小时,即可分顿食用。以喝汤为主,亦可吃肉、枣和莲子,可常服食。 夏季 靓汤精选 冬瓜陈皮老鸭汤 用料:老鸭一只,冬瓜两斤,薏米 20 克,陈皮一片,姜片一片,蜜枣一枚。 制法:将水烧开,所有材料放入,大火半小时,中火 3 小时即可,最后根据口味放盐。 功用:祛暑,健脾。 这里再推荐几款简单实用的防晒防斑自制饮品: 1. 祛斑美肤汁:胡萝卜、芹菜、苹果、雪梨加 1 / 4 个柠檬,放入榨汁机中榨成汁,每周饮用 2-3 次。 2. 柠檬冰糖汁:柠檬中含有丰富的维生素 C ,将之榨成汁加冰糖,常饮可消除面部色素。 3. 西红柿汁:每日喝 1 杯西红柿汁或经常吃西红柿,可使沉着色素减退。 秋季 靓汤精选 西瓜乌鸡汤 材料:取整只西瓜,瓜肉挖出,留少许红色,将瓜皮切成小块;乌鸡一只,切块;蜜枣一枚,瘦肉 200 克。 辅料:生姜一小片。 做法:锅与水量与上同。也是先将水烧开,将鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放入,大火半小时,中火一个半小时,再将切好的西瓜放入,中火半小时即可。最后根据口味放盐。 功用:滋润皮肤,安神。 冬季 靓汤精选 冬笋鲫鱼汤 用料:冬笋 100 克,鲫鱼 1 条( 250 克),黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油适量。 制法:先将冬笋剥完后切成长丝,洗净,用沸水煮一下,除去涩味。鲫鱼去鳞除去内脏洗净,锅中放油烧热,放入鱼煎两面至皮微黄,烹入黄酒,加清水及笋丝、生姜片,烧开后,略焖煮一会儿,加入精盐、味精即成。 功用:汤鲜醇浓,肉嫩笋脆,利水下乳,健脾益气。 素笋汤 用料:冬笋 200 克,鲜汤 250 克,香菜梗、水发黑木耳、葱姜汁、精盐、味精、麻油适量。 制法:将冬笋去皮洗净,切成长 8 厘米、宽 1 厘米的片,放沸水中略烫捞出,再放凉水中过凉后捞出沥干。黑木耳择成小朵,香菜梗洗净后切成 3 厘米长的段。炒锅上旺火,放入鲜汤,加入葱姜汁、精盐、味精,再放入竹笋片、黑木耳片,待汤煮沸时,用后勺撇去浮沫,放入香菜梗,淋上麻油搅匀后盛入碗中。 功用:本品素雅清淡,鲜美可口,消痰利肠,通脉化食。 |
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