胃出血的治疗方法主要有药物治疗、内镜治疗、介入治疗、手术治疗和一般治疗。胃出血通常由消化性溃疡、急性胃黏膜病变、食管胃底静脉曲张破裂、胃癌、药物因素等原因引起。

药物治疗是胃出血的基础治疗方式，常用药物包括质子泵抑制剂、H2受体拮抗剂和止血药物。质子泵抑制剂如奥美拉唑、泮托拉唑能有效抑制胃酸分泌，促进溃疡愈合。H2受体拮抗剂如法莫替丁、雷尼替丁也可减少胃酸分泌。止血药物如血凝酶、酚磺乙胺有助于控制出血。药物治疗适用于轻中度胃出血患者。

内镜治疗是胃出血的重要治疗手段，主要包括内镜下止血夹止血、内镜下注射止血和内镜下电凝止血。内镜治疗可以直接观察出血部位并进行针对性止血，适用于活动性出血或可见血管残端的患者。内镜治疗具有创伤小、恢复快的优点，是多数胃出血患者的首选治疗方法。

介入治疗主要适用于内镜治疗失败或食管胃底静脉曲张破裂出血的患者。通过血管造影明确出血血管后，可进行血管栓塞治疗或经颈静脉肝内门体分流术。介入治疗能有效控制大出血，但对设备和操作技术要求较高，需要由专业介入科医师操作。

手术治疗适用于出血量大、内镜和介入治疗无效或怀疑恶性肿瘤的患者。常见手术方式包括胃大部切除术、胃溃疡缝合术和血管结扎术。手术治疗能彻底解决出血问题，但创伤较大，术后恢复时间较长，通常作为其他治疗无效时的选择。

一般治疗包括禁食、胃肠减压、补液输血等支持治疗。患者需要卧床休息，密切监测生命体征和出血情况。对于大量出血患者，应及时补充血容量，维持水电解质平衡。一般治疗是所有胃出血患者的基础治疗，需要与其他治疗方法配合使用。

胃出血患者在治疗期间需要注意饮食调理，出血急性期应禁食，出血控制后可逐渐从流质饮食过渡到半流质、软食。恢复期应避免辛辣刺激、过硬过热的食物，戒烟戒酒，保持规律饮食。同时要注意休息，避免剧烈运动和重体力劳动，保持情绪稳定。定期复查胃镜，遵医嘱服药，预防胃出血复发。对于有基础疾病的患者，如肝硬化、高血压等，需要积极治疗原发病，控制病情发展。