胃出血后可以适量吃小米粥、山药泥、南瓜羹、蒸蛋羹、嫩菠菜等易消化食物。胃出血通常由胃溃疡、急性胃黏膜病变、食管胃底静脉曲张破裂等原因引起，恢复期饮食需遵循低纤维、低刺激、高蛋白原则，避免加重胃肠负担。

小米粥富含碳水化合物和B族维生素，煮至软烂后易于消化吸收，不会刺激胃黏膜。可搭配少量红枣增加铁元素摄入，帮助改善贫血症状。注意避免食用过烫或过凉的小米粥，温度以温热为宜。

山药含有黏液蛋白和淀粉酶抑制剂，能形成保护层覆盖胃黏膜。将山药蒸熟捣成泥状，可减轻胃肠蠕动负担。山药中的多糖成分还有助于促进受损组织修复，适合胃出血恢复中期食用。

南瓜富含果胶和胡萝卜素，经长时间炖煮后形成细腻糊状物，能中和胃酸并吸附有害物质。制作时可去除南瓜皮和籽，使用料理机打成均匀浆液。南瓜中的锌元素对溃疡愈合具有积极作用。

鸡蛋提供优质蛋白和卵磷脂，采用水蒸方式可避免油脂刺激。建议使用全蛋而非仅蛋清，蛋黄中的维生素A和D有助于黏膜修复。蒸制时加入1.5倍温水，使蛋羹保持嫩滑质地，每次食用量控制在100克以内。

菠菜选择嫩叶部分焯水后切碎，可补充维生素K和叶酸，促进凝血功能恢复。烹调时须彻底软化纤维素，避免粗纤维摩擦创面。可与少量芝麻油拌食，但禁止添加辣椒、醋等刺激性调味品。

用于中和胃酸并形成保护膜，适用于胃溃疡伴出血的辅助治疗。该药物能快速缓解烧心感，但长期使用可能影响磷吸收。服药期间需监测血磷水平，肾功能不全者慎用。

质子泵抑制剂可显著抑制胃酸分泌，促进出血灶愈合。对幽门螺杆菌相关性胃炎具有根除作用。可能出现头痛或腹泻不良反应，须整片吞服不可嚼碎。

含有多元醇类活性成分，能主动修复受损胃黏膜组织。适用于应激性溃疡导致的出血，可口服或经胃管给药。用药后可能出现轻微口干，通常不影响继续治疗。

具有化瘀止血功效，对少量渗血有抑制作用。胶囊内容物可溶于温水送服，急性出血期需配合西医止血措施。孕妇及过敏体质者禁用，用药期间忌食生冷食物。

在溃疡面形成蛋白铋复合物保护层，同时抑制幽门螺杆菌。大便可能暂时呈灰黑色属正常现象。不宜与牛奶同服，疗程一般不超过8周。

胃出血恢复期应实行少食多餐制，每日进食5-6次，单次食量控制在200毫升以内。所有食材需煮至入口即化程度，避免芹菜、竹笋等高纤维蔬菜。烹调方式以蒸、煮、炖为主，禁用油炸、烧烤等加工方法。恢复中期可逐步添加去皮鱼肉、豆腐等优质蛋白，但须持续避免酒精、咖啡、碳酸饮料等刺激性饮品。若出现呕血或黑便复发，应立即禁食并就医检查。