肠胃炎不治疗可能导致病情加重，甚至引发严重并发症，如脱水、电解质紊乱、肠穿孔等，需及时就医并采取治疗措施。
1、病情加重
肠胃炎若不及时治疗，炎症可能持续加重，导致肠道功能进一步受损。急性肠胃炎可能发展为慢性肠胃炎，长期反复发作会削弱消化系统功能，影响营养吸收，甚至引发营养不良。慢性炎症还可能增加肠道黏膜病变的风险，如溃疡性结肠炎或克罗恩病。
2、脱水与电解质紊乱
肠胃炎常伴随腹泻和呕吐，若不及时补充水分和电解质，可能导致脱水和电解质紊乱。脱水严重时会出现头晕、乏力、尿量减少等症状，甚至危及生命。电解质紊乱可能引发心律失常、肌肉痉挛等问题，需通过口服补液盐或静脉输液纠正。
3、肠穿孔与感染扩散
严重肠胃炎可能引发肠壁损伤，甚至导致肠穿孔，这是一种紧急情况，需立即手术治疗。炎症可能扩散至其他器官，如引发腹膜炎或败血症，增加治疗难度和风险。
4、治疗方法
- 药物治疗：抗生素（如阿莫西林）用于细菌感染，止泻药（如蒙脱石散）缓解腹泻，益生菌调节肠道菌群。
- 饮食调理：避免辛辣、油腻食物，选择易消化的粥类、蒸煮蔬菜，少量多餐。
- 补液治疗：口服补液盐或静脉输液，补充水分和电解质。
肠胃炎若不及时治疗，可能对身体造成严重危害。出现症状时应尽早就医，遵医嘱治疗，同时注意饮食和休息，避免病情恶化。