怀孕初期应避免食用生冷海鲜、未熟肉类和含酒精饮品。
生冷海鲜如生鱼片、生蚝可能携带寄生虫或细菌,易引发胃肠感染,增加流产风险。未熟肉类包括半熟牛排、生腌制品,存在李斯特菌污染可能,该菌可穿透胎盘屏障影响胎儿发育。含酒精饮品会干扰胎儿神经系统分化,即使低度酒也可能造成不可逆损伤。高汞鱼类如金枪鱼、剑鱼应限制摄入,汞元素具有神经毒性。未经巴氏消毒的乳制品可能含布鲁氏菌,需煮沸后饮用。咖啡因每日摄入不超过200毫克,过量可能增加早产概率。
孕妇需确保食材彻底加热,水果去皮食用,避免摄入不明成分的药膳。