怀孕初期应避免食用生肉、酒精类饮品、高汞鱼类等食物。
生肉可能携带弓形虫、沙门氏菌等病原体,增加流产或胎儿畸形的风险。酒精会通过胎盘影响胎儿神经发育,导致胎儿酒精综合征。高汞鱼类如金枪鱼、剑鱼等,汞蓄积可能损害胎儿大脑和神经系统。未经巴氏消毒的乳制品可能含李斯特菌,引发败血症或流产。咖啡因每日摄入超过200毫克可能增加流产概率,需限制咖啡、浓茶、巧克力的摄入量。含糖量高的加工食品可能导致妊娠糖尿病,腌制食品的亚硝酸盐有致癌风险。
孕期饮食建议选择新鲜食材,充分加热煮熟,避免生冷食物,保持营养均衡。