白内障和青光眼手术可通过术前评估、术中监测、术后护理等方式降低风险，手术风险通常由患者基础疾病、手术操作、术后感染等因素引起。

1、术前评估：术前需全面评估患者的健康状况，包括血压、血糖、心脏功能等指标，尤其是患有糖尿病、高血压等基础疾病的患者，需在手术前将病情控制在稳定状态。术前还需进行详细的眼部检查，如眼压测量、角膜厚度测量等，以确定手术方案。

2、术中监测：手术过程中需密切监测患者的生命体征，如心率、血压、血氧饱和度等，确保手术安全。对于青光眼手术，术中需精确控制眼压，避免过高或过低。白内障手术中，需注意保护角膜内皮细胞，减少术后并发症。

3、术后护理：术后需严格按照医嘱进行护理，避免揉眼、剧烈运动等行为。定期复查眼压、视力等指标，及时发现并处理术后并发症。术后使用抗生素眼药水如左氧氟沙星滴眼液、妥布霉素滴眼液等预防感染，使用抗炎药物如氟米龙滴眼液减轻炎症反应。

4、基础疾病：白内障和青光眼手术风险与患者的基础疾病密切相关。糖尿病患者术后容易出现黄斑水肿、视网膜出血等并发症，需严格控制血糖。高血压患者术后容易出现眼内出血，需在手术前将血压控制在正常范围。

5、手术操作：手术操作不当可能增加术后并发症的风险。白内障手术中，超声乳化技术需精确控制能量，避免损伤角膜内皮细胞。青光眼手术中，需精确控制滤过通道的大小，避免术后眼压过高或过低。

白内障和青光眼手术风险虽存在，但通过术前评估、术中监测、术后护理等措施可有效降低。术后需注意饮食调理，多摄入富含维生素A、C、E的食物如胡萝卜、橙子、坚果等，促进眼部恢复。适当进行眼部保健操，避免长时间用眼，保持眼部卫生，定期复查，确保手术效果和眼部健康。