冠心病患者需限制高胆固醇、高盐、高糖及反式脂肪酸食物,如动物内脏、腌制食品、甜点、油炸食品等,同时避免饮酒和浓茶。
1、高胆固醇食物动物内脏、蛋黄、蟹黄等食物胆固醇含量高,可能加重动脉粥样硬化。建议选择鱼类、豆制品等优质蛋白替代。
2、高盐食品腌制食品、加工肉类含钠量高,易导致血压升高。每日食盐摄入量应控制在5克以内,多用香料调味替代。
3、高糖及反式脂肪甜点、奶茶、油炸食品含大量添加糖和反式脂肪酸,会促进血脂异常。可选择新鲜水果、坚果作为健康零食。
4、刺激性饮品酒精和浓茶可能诱发心律失常,咖啡因饮料会加速心率。建议饮用淡茶、白开水或低脂牛奶。
日常饮食应以全谷物、深色蔬菜、白肉为主,烹饪方式多采用蒸煮炖,保持规律运动并遵医嘱用药。