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肝硬化病人饮食需遵循高蛋白、低脂、限钠、易消化原则，避免粗糙坚硬食物，可通过适量优质蛋白、限制钠盐摄入、补充维生素、少量多餐等方式调整。
1、优质蛋白选择鱼肉、鸡蛋白、豆腐等易吸收的优质蛋白，每日摄入量建议每公斤体重1-1.2克，肝功能严重受损时需减少动物蛋白比例。
2、限钠饮食每日食盐摄入不超过3克，避免腌制食品、加工肉类，合并腹水者需严格限制至每日2克以下，同时监测尿量变化。
3、维生素补充重点补充维生素K、B族及维生素C，可食用西蓝花、猕猴桃、燕麦等，凝血功能异常者需遵医嘱补充维生素K制剂。
4、进食方式采用每日5-6餐制，单次进食量不超过200毫升，食物需切碎煮烂，避免带刺、带骨或粗纤维食物划伤食管静脉。
饮食需配合临床治疗定期复查肝功能，出现呕血、黑便等消化道出血症状应立即禁食就医。
相似问题
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