肝硬化病人饮食需注意低盐高蛋白、限制脂肪摄入、补充维生素、避免粗糙食物。合理饮食有助于减缓病情进展,改善肝功能。
1、低盐高蛋白:每日食盐不超过3克,选择优质蛋白如鱼肉、鸡蛋白、豆腐,有助于修复肝细胞,预防腹水加重。
2、限制脂肪:减少动物油脂和油炸食品摄入,烹调选用植物油,每日脂肪总量控制在40克以内,减轻肝脏代谢负担。
3、补充维生素:多食新鲜蔬菜水果补充维生素C和B族,必要时遵医嘱服用复合维生素制剂,改善凝血功能。
4、避免粗糙:忌食坚果、粗纤维蔬菜等坚硬食物,食材应切碎煮烂,预防食管胃底静脉曲张破裂出血。
建议少食多餐,严格禁酒,出现腹胀或黑便应及时就医调整饮食方案。