桂圆肉具有补血安神、健脑益智等功效,主要含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、维生素C、铁、钾等营养成分。
1、补血安神桂圆肉富含铁元素,有助于改善缺铁性贫血,所含的烟酸和维生素B族可调节神经系统功能,缓解失眠焦虑。
2、健脑益智桂圆肉中的多糖和胆碱能促进脑细胞代谢,增强记忆力,对脑力劳动者和学生群体具有营养补充作用。
3、抗氧化含有的维生素C和多酚类物质可清除自由基,延缓细胞衰老,其中的核黄素还能维护皮肤和黏膜健康。
4、调节免疫桂圆肉蛋白中的免疫球蛋白成分能增强机体抵抗力,其含有的锌元素对维持正常免疫功能具有重要作用。
建议每日食用量控制在10-15克,糖尿病患者及湿热体质者应慎食,食用后出现口干咽痛等上火症状时应减量或停用。