红曲具有降血脂、抗氧化、促进消化、辅助调节血糖等功效,其主要活性成分红曲霉可产生天然他汀类物质。
1、降血脂红曲中的莫纳可林K能抑制胆固醇合成酶,适用于高脂血症患者,可配合阿托伐他汀钙片、辛伐他汀片等药物使用。
2、抗氧化红曲色素含多种多酚类物质,可清除自由基,减轻氧化应激损伤,适合中老年人日常保健。
3、促进消化红曲发酵产物含淀粉酶和蛋白酶,能帮助分解食物中的淀粉和蛋白质,改善功能性消化不良。
4、调节血糖红曲多糖可增强胰岛素敏感性,辅助改善糖耐量异常,需注意与降糖药联用可能引发低血糖。
红曲制品建议每日摄入量不超过3克,服用他汀类药物者需监测肝功能,胃肠敏感者宜餐后服用。