2型糖尿病患者需通过科学饮食控制血糖，主要原则包括控制总热量摄入、均衡营养分配、选择低升糖指数食物、定时定量进餐、限制精制糖和饱和脂肪。合理的饮食管理有助于稳定血糖水平，延缓并发症发生。

根据患者体重、活动量及血糖水平计算每日所需热量，肥胖者需适当减少摄入。建议采用小份多餐模式，将全天热量分配为3主餐加2-3次间餐，避免单次大量进食导致血糖波动。可选用标准量具称量主食，每餐主食量控制在75-100克生重。

碳水化合物应占总热量50％-60％，优先选择全谷物、杂豆类等富含膳食纤维的复合碳水。蛋白质占比15％-20％，推荐鱼类、禽肉、大豆等优质蛋白。脂肪摄入不超过30％，增加橄榄油、坚果等不饱和脂肪酸来源。每日保证500克非淀粉类蔬菜摄入。

选择升糖指数低于55的食物如燕麦、荞麦、黑米等粗粮，搭配每餐足量蔬菜延缓糖分吸收。水果宜选草莓、苹果、梨等低糖品种，每日控制在200克以内，避免榨汁饮用。乳制品选择无糖酸奶、低脂牛奶等。

固定每日进餐时间间隔4-5小时，避免长时间空腹或暴饮暴食。使用标准餐具控制份量，主食与蛋白质食物按拳头大小估算。记录饮食日记帮助监测进食量与血糖变化关系，及时调整饮食方案。

严格避免白糖、蜂蜜等精制糖，限制含糖饮料、糕点等高糖食品。减少动物内脏、肥肉等高饱和脂肪食物，每日食盐不超过5克。注意隐藏糖分如番茄酱、沙拉酱等调味品，选择无糖或代糖产品替代。

2型糖尿病患者需长期坚持个体化饮食方案，建议在营养师指导下制定食谱。定期监测空腹及餐后血糖，根据血糖变化调整饮食结构。配合适度运动如快走、游泳等有氧活动，每日保持30分钟以上中等强度锻炼。戒烟限酒，保证充足睡眠，建立健康生活方式有助于血糖综合管理。出现饥饿感、心慌等低血糖症状时，及时补充15克含糖食品并监测血糖。