焦虑症患者通常不建议喝咖啡，咖啡因可能加重焦虑症状。咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，可能引起心悸、手抖、失眠等不适，这些症状容易与焦虑症的表现重叠或加重原有症状。焦虑症患者对咖啡因的敏感性往往高于普通人，少量摄入也可能诱发或加剧焦虑情绪。

咖啡因通过阻断腺苷受体发挥作用，腺苷是一种抑制性神经递质，其作用被阻断后会导致多巴胺、去甲肾上腺素等兴奋性神经递质分泌增加。这种神经递质水平的改变可能引发交感神经过度兴奋，表现为心率加快、血压升高、出汗增多等生理反应。对于焦虑症患者而言，这些生理变化容易被大脑错误解读为危险信号，进而触发或强化焦虑情绪。长期摄入咖啡因还可能影响γ-氨基丁酸受体的功能，这是人体重要的抑制性神经递质系统，其功能异常与焦虑症的发病机制密切相关。

部分焦虑症患者在稳定期可能对少量咖啡因耐受较好，但这需要严格评估个体差异。有些人在早晨饮用少量咖啡后反而感觉情绪平稳，这可能与咖啡因暂时纠正了晨间皮质醇节律紊乱有关。但这种情况存在明显的个体差异，且需要密切观察身体反应。如果饮用后出现心慌、坐立不安、思维奔逸等表现，应立即停止摄入并咨询医生意见。某些特殊类型的焦虑障碍如惊恐障碍患者对咖啡因特别敏感，即使微量摄入也可能诱发惊恐发作。

焦虑症患者应优先选择无咖啡因饮品，如洋甘菊茶、薰衣草茶等具有舒缓神经作用的草本茶。日常饮食中还需注意避免其他含咖啡因的食物和饮料，包括巧克力、能量饮料、部分碳酸饮料等。建立规律的睡眠习惯、保持适度运动、练习正念冥想等行为干预措施，比依赖咖啡因提神更有利于焦虑症状的长期管理。若对咖啡因已形成依赖，应在医生指导下制定循序渐进的戒断计划，避免突然停用引发戒断反应。焦虑症的治疗需要药物与心理治疗相结合，任何饮食调整都应纳入整体治疗计划并与主治医生充分沟通。