脑损伤病人可以适量吃深海鱼、鸡蛋、西蓝花、核桃、蓝莓等食物，有助于促进神经修复和认知功能恢复。脑损伤后的饮食需注重优质蛋白、抗氧化物质和必需脂肪酸的补充，同时应避免高糖高盐饮食。

三文鱼、沙丁鱼等富含Omega-3脂肪酸，能减轻脑部炎症反应，促进受损神经细胞膜修复。每周建议食用2-3次，采用清蒸或低温烤制方式保留营养。

蛋黄含胆碱和卵磷脂，是合成神经递质乙酰胆碱的重要原料，有助于改善记忆功能。可选择水煮蛋或蒸蛋羹，每日1-2个为宜。

含萝卜硫素和维生素K，具有抗氧化作用，能保护神经元免受自由基损伤。建议焯水凉拌或快炒，保留更多活性物质。

含α-亚麻酸和褪黑素，可改善脑血流灌注，调节睡眠节律。每日食用5-8颗，咀嚼困难者可研磨成粉加入粥品。

花青素能穿过血脑屏障，减少氧化应激对海马体的损害。新鲜蓝莓每日一小把，冷冻蓝莓可制作果泥或奶昔。

适用于脑外伤后认知功能障碍，通过调节谷氨酸能神经传递改善记忆。需监测肝肾功能，避免与抗凝药物联用。

促进脑磷脂代谢，加速受损神经细胞修复。注射剂型常用于急性期，口服制剂适合恢复期维持治疗。

作为辅酶参与髓鞘合成，改善神经传导速度。长期服用需定期检测血钴胺素水平，防止过量蓄积。

钙通道阻滞剂可改善脑微循环，适用于伴有脑血管痉挛的患者。服药期间需监测血压变化。

标准化提取物EGb761能改善脑血流和突触可塑性。需注意与抗血小板药物的相互作用。

脑损伤患者的饮食应遵循少量多餐原则，将高营养食物制成糊状或流质以适应吞咽功能。烹饪时使用橄榄油替代动物油，控制每日盐摄入量低于5克。可搭配香蕉、燕麦等富含色氨酸的食物调节情绪。康复期间需定期评估营养状况，必要时在营养师指导下使用肠内营养制剂。所有药物治疗均须严格遵循医嘱，不可自行调整剂量。