苦瓜具有清热解暑的功效,适量食用有助于缓解暑热不适。苦瓜中的苦瓜苷、维生素C等成分能促进散热,搭配绿豆汤、西瓜、荷叶等食物效果更佳。
1、清热成分苦瓜含苦瓜苷和奎宁类物质,可通过抑制体温调节中枢异常兴奋发挥降温作用。
2、水分补充苦瓜含水量超过90%,能快速补充夏季出汗丢失的体液,预防脱水导致的热应激。
3、电解质平衡苦瓜富含钾、镁等矿物质,可调节因高温出汗引发的电解质紊乱,维持神经肌肉功能。
4、辅助降火苦瓜性寒凉,能缓解暑热引发的口干舌燥、目赤尿黄等中医辨证属阳亢的症状。
暑热天气建议将苦瓜凉拌或榨汁饮用,避免高温烹煮破坏有效成分,体质虚寒者需控制摄入量。