导致急性胰腺炎最常见的原因主要有胆石症、酗酒、高脂血症、胰管梗阻、药物因素等。急性胰腺炎是胰酶异常激活导致胰腺自身消化引起的炎症反应，需及时就医干预。

胆石症是急性胰腺炎最常见的病因，约占半数以上病例。胆囊或胆总管结石可能堵塞胰管开口，导致胰液排出受阻，胰管内压力升高引发胰腺组织损伤。患者常伴有右上腹绞痛、黄疸等症状。治疗需通过内镜取石或胆囊切除术解除梗阻，同时禁食并配合生长抑素等药物抑制胰酶分泌。

长期大量饮酒可直接损伤胰腺腺泡细胞，促使胰蛋白酶原提前激活，同时增加胰液黏稠度导致胰管堵塞。酒精性胰腺炎患者多有长期饮酒史，发作时伴随剧烈上腹痛和呕吐。治疗需严格戒酒，必要时进行胃肠减压和静脉营养支持。

严重高甘油三酯血症时，血液中乳糜微粒可能堵塞胰腺微血管，同时游离脂肪酸对胰腺产生毒性作用。此类患者常见于肥胖、糖尿病或遗传性高脂血症人群，血清甘油三酯水平常超过11.3mmol/L。治疗需采用血浆置换快速降脂，并配合贝特类调脂药物。

胰管肿瘤、先天性胰管畸形或十二指肠乳头狭窄等可能造成胰液引流不畅。这类患者往往有反复发作的胰腺炎病史，影像学检查可见胰管扩张。治疗需通过ERCP放置胰管支架或手术解除梗阻，急性期需使用乌司他丁等胰酶抑制剂。

硫唑嘌呤、噻嗪类利尿剂等药物可能通过直接毒性或过敏反应诱发胰腺炎。患者通常在用药后出现持续性上腹痛伴淀粉酶升高。治疗需立即停用可疑药物，必要时使用糖皮质激素控制炎症反应。

预防急性胰腺炎需保持规律饮食，避免暴饮暴食和高脂饮食，控制酒精摄入量。胆结石患者应定期复查，高脂血症人群需监测血脂水平。出现持续上腹痛、呕吐等症状时应及时就医，避免自行服用止痛药掩盖病情。恢复期应遵循低脂饮食，逐步增加优质蛋白摄入，配合适量有氧运动改善代谢。