平时预防胃癌需从饮食调整、生活习惯改善和定期筛查三方面入手。
饮食上应减少腌制、烟熏、烧烤类食物的摄入,这类食物含有亚硝酸盐和多环芳烃等致癌物。增加新鲜蔬菜水果的摄入量,尤其是富含维生素C和膳食纤维的品种如西蓝花、柑橘类。避免食用霉变食物,霉变食物中的黄曲霉毒素是强致癌物。控制食盐摄入量,高盐饮食会损伤胃黏膜。戒烟限酒,烟草中的有害物质和酒精都会刺激胃黏膜,长期刺激可能诱发癌变。保持规律饮食,避免暴饮暴食,减少对胃部的机械性损伤。注意饮食卫生,避免幽门螺杆菌感染,该菌是胃癌的重要致病因素。保持健康体重,肥胖会增加胃癌发病风险。适当运动有助于增强免疫力。40岁以上人群建议定期进行胃镜检查,特别是有胃癌家族史、慢性萎缩性胃炎、胃息肉等癌前病变者更应重视筛查。
日常生活中保持良好心态,避免长期精神紧张,压力过大会影响胃肠功能。