油莎豆的营养与功效
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油莎豆的营养与功效
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油莎豆富含优质蛋白、不饱和脂肪酸和膳食纤维，具有调节血脂、改善肠道健康、增强免疫力等功效，适合作为健康膳食的补充。
1、调节血脂油莎豆含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，减少动脉粥样硬化风险。
2、改善肠道油莎豆中的膳食纤维可促进肠道蠕动，帮助维持肠道菌群平衡，缓解便秘症状。
3、增强免疫油莎豆富含锌、硒等微量元素和植物蛋白，能够增强机体免疫功能，提高抗病能力。
4、控制血糖油莎豆的慢消化碳水化合物和膳食纤维有助于延缓餐后血糖上升，适合糖尿病患者适量食用。
建议将油莎豆煮熟后食用，每日摄入量控制在50克以内，过敏体质者首次食用需谨慎观察反应。
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