吃刺老芽有什么功效
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吃刺老芽有什么功效
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刺老芽具有清热解毒、活血消肿、增强免疫力等功效，适量食用有助于改善咽喉肿痛、跌打损伤等症状，也可作为辅助调理体质的天然食材。
1、清热解毒刺老芽性凉，含黄酮类化合物，对风热感冒引起的咽喉肿痛、口腔溃疡有缓解作用。可搭配金银花煎水代茶饮。
2、活血消肿其有效成分能促进局部血液循环，外敷可辅助缓解关节肿痛或轻度跌打损伤。新鲜嫩叶捣碎后敷于患处。
3、免疫调节富含多糖类物质，能刺激巨噬细胞活性，长期适量食用有助于增强抵抗力。建议与香菇等食材炖汤食用。
4、抗氧化含维生素C和酚类物质，可清除自由基，延缓细胞氧化。适合作为春季时令野菜凉拌食用。
食用前需焯水去除涩味，脾胃虚寒者慎用。出现过敏症状应立即停食并就医，不建议自行采食野生刺老芽。
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