浅表性胃炎可能引起消化不良、胃黏膜损伤、贫血等危害，长期未治疗可能进展为萎缩性胃炎或胃溃疡。浅表性胃炎主要与幽门螺杆菌感染、长期服用非甾体抗炎药、胆汁反流、不良饮食习惯、精神压力过大等因素有关。

浅表性胃炎会导致胃黏膜充血水肿，影响胃酸分泌和胃蠕动功能。患者常出现餐后饱胀、嗳气、恶心等症状，食物消化吸收效率下降。长期消化不良可能引发营养不良，建议调整饮食结构，避免辛辣刺激食物。

炎症持续存在会破坏胃黏膜屏障，导致黏膜糜烂甚至出血。表现为上腹隐痛、反酸烧心，严重时可能出现黑便。可遵医嘱使用铝碳酸镁、瑞巴派特等胃黏膜保护剂，同时须戒除烟酒。

慢性炎症影响铁吸收，黏膜出血可能导致失血性贫血。患者可能出现乏力、头晕、面色苍白等症状。需检测血常规，必要时补充铁剂，同时增加动物肝脏、菠菜等富含铁的食物摄入。

长期未控制的浅表性胃炎可能发展为萎缩性胃炎，伴随胃腺体减少。部分病例可能出现肠上皮化生，增加胃癌发生概率。建议40岁以上患者定期进行胃镜复查，尤其存在幽门螺杆菌感染者。

胃部不适可能影响睡眠质量，导致焦虑抑郁等情绪问题。营养吸收障碍可能引发免疫力下降，增加其他系统疾病风险。保持规律作息和适度运动有助于改善整体状态。

浅表性胃炎患者日常应注意少食多餐，选择易消化的米粥、面条等食物，避免过冷过热饮食。烹饪方式以蒸煮为主，减少油炸食品摄入。可适量食用山药、南瓜等具有黏膜保护作用的食材。保持情绪稳定，避免过度劳累，建议每餐后散步15-20分钟促进胃肠蠕动。若症状持续加重或出现呕血、消瘦等表现，须及时进行胃镜检查明确病情进展。