比目鱼的营养价值有什么
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比目鱼的营养价值有什么
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比目鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D和硒等营养素，有助于心血管健康、骨骼发育和免疫力提升。
1、优质蛋白比目鱼蛋白质含量高且易吸收，其氨基酸组成接近人体需求，有助于肌肉修复和组织生长。
2、不饱和脂肪酸富含欧米伽3脂肪酸EPA和DHA，可调节血脂代谢，降低炎症反应，对大脑和视网膜发育具有重要作用。
3、维生素D每100克比目鱼可提供每日所需维生素D的30％以上，促进钙磷吸收，预防骨质疏松和佝偻病。
4、微量元素硒硒元素含量突出，作为抗氧化剂可清除自由基，增强甲状腺功能和机体抗病能力。
建议采用清蒸等低温烹调方式保留营养，对海鲜过敏者应谨慎食用，儿童及孕妇需确保食材新鲜度。
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