每天适量吃芝麻有助于补充营养、改善健康状况。芝麻富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、铁、锌等营养素，对皮肤、骨骼、心血管等均有潜在益处。

芝麻是天然的高钙食物，每100克芝麻含钙量超过牛奶，适合骨质疏松风险人群。其中的铁元素有助于预防缺铁性贫血，锌元素对免疫功能有调节作用。维生素E作为抗氧化剂，可减少自由基对细胞的损伤。

芝麻中的亚油酸和亚麻酸属于不饱和脂肪酸，能帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平。芝麻木酚素具有抗炎特性，可能减少血管内皮炎症反应。长期适量摄入对维持血压稳定有辅助作用。

芝麻外壳含有丰富膳食纤维，能增加肠道蠕动频率。其油脂成分可润滑肠道，缓解功能性便秘。建议将整粒芝麻碾碎后食用，以提高消化吸收率。

芝麻中的必需脂肪酸参与皮肤屏障构建，维生素E可延缓皮肤老化。锌元素能调节皮脂分泌，对痤疮皮肤有益。外用芝麻油也有保湿修护作用。

芝麻蛋白含有人体必需的8种氨基酸，有助于维持肌肉合成。芝麻素可能通过影响脂肪代谢酶活性，辅助控制体重。但需注意其热量较高，每日建议摄入10-15克为宜。

芝麻可研磨后加入粥品、面点或凉拌菜中食用，避免高温油炸导致营养流失。对芝麻过敏者、胆结石患者应谨慎食用。建议搭配多样化饮食，将芝麻作为均衡膳食的组成部分而非单一补充来源。储存时需密封防潮，防止脂肪酸氧化变质。