慢性胃炎的恢复过程通常需要1-3个月，具体时间与胃黏膜损伤程度、病因控制、生活习惯调整等因素相关。恢复过程可分为急性炎症消退期、黏膜修复期和功能恢复期三个阶段。

1、急性炎症消退期：

胃黏膜急性炎症反应通常在2周内逐渐减轻。此阶段需消除致病因素，如停用非甾体抗炎药、根除幽门螺杆菌感染等。伴随的上腹隐痛、反酸等症状会随炎症消退而缓解，建议选择易消化的米粥、面条等半流质饮食。

2、黏膜修复期：

胃黏膜上皮细胞再生需要4-8周，需保证优质蛋白和维生素A摄入。此阶段可能出现间歇性腹胀，与胃动力未完全恢复有关。可配合使用胃黏膜保护剂，如铝碳酸镁、硫糖铝等药物辅助修复。

3、功能恢复期：

胃酸分泌和蠕动功能需8-12周逐步恢复正常。此阶段可逐步增加膳食纤维摄入，但仍需避免辛辣刺激食物。约30％患者会出现餐后饱胀感，可通过少食多餐缓解。

4、影响因素：

年龄超过60岁者修复时间延长20％-30％。合并胃溃疡或萎缩性胃炎时，黏膜修复需额外2-4周。持续吸烟可使恢复周期延长1.5-2倍。

5、复发预防：

幽门螺杆菌阳性患者根除治疗后，复发率可降至5％以下。长期精神紧张者建议通过正念训练调节自主神经功能，避免胃酸分泌异常。

恢复期间建议每日摄入50克以上高生物价蛋白，如鱼肉、蛋清等；选择蒸煮炖等低温烹饪方式；保持每日30分钟步行促进胃肠蠕动。避免空腹饮用咖啡、浓茶，两餐间隔不宜超过4小时。每周食用2-3次富含黏蛋白的食物如秋葵、山药，有助于胃黏膜保护。若持续存在夜间痛醒或体重下降，需及时复查胃镜。