吃海鲜咳嗽可能与过敏反应、食物刺激、呼吸道感染、胃食管反流、哮喘发作等因素有关。海鲜中含有异种蛋白，部分人群食用后可能诱发过敏反应，导致咳嗽症状出现。

海鲜中的异种蛋白可能引发机体免疫系统过度反应，产生组胺等炎症介质。这种情况常见于有过敏体质的人群，除咳嗽外还可能伴随皮肤瘙痒、皮疹等症状。可遵医嘱使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等抗组胺药物缓解症状，严重时需及时就医。

海鲜烹饪过程中添加的辛辣调料或食物本身的气味可能刺激咽喉黏膜。这种刺激通常表现为短暂性干咳，停止进食后症状可自行缓解。建议食用清淡烹饪的海鲜，避免过热或过辣的食物刺激呼吸道。

若恰逢呼吸道感染期间食用海鲜，可能加重原有咳嗽症状。这种情况多伴有发热、咽痛等感染表现。可遵医嘱使用阿莫西林胶囊、盐酸氨溴索口服溶液等药物进行治疗，同时保持充足休息。

高蛋白的海鲜可能增加胃酸分泌，诱发胃内容物反流刺激咽喉。这类咳嗽多在餐后或夜间平卧时加重，可伴有反酸症状。建议少食多餐，避免睡前2小时内进食，必要时遵医嘱使用奥美拉唑肠溶胶囊。

海鲜作为常见过敏原可能诱发哮喘患者气道痉挛。这种情况常表现为喘息性咳嗽，可能伴随呼吸困难。需立即远离过敏原，哮喘患者应随身携带硫酸沙丁胺醇吸入气雾剂等急救药物。

出现吃海鲜后咳嗽应首先停止食用可疑食物，观察症状变化。轻度过敏反应可多饮水促进过敏原代谢，保持环境通风。如出现呼吸困难、面部肿胀等严重过敏表现，需立即就医。日常饮食建议记录食物日记，帮助识别过敏原。有过敏史者在外就餐时应主动告知服务员，避免接触过敏原。咳嗽持续不缓解或加重时，应及时到呼吸内科或过敏反应科就诊，完善过敏原检测等检查。