肠胃炎患者适合吃米汤、面条、蒸蛋、苹果泥、西蓝花等食物。肠胃炎可能是由病毒、细菌感染或饮食不当引起，建议及时就医，在医生指导下调整饮食。

米汤含有易消化的碳水化合物，能帮助补充水分和能量。肠胃炎患者胃肠功能较弱，米汤不会加重消化负担，适合作为急性期过渡食物。可将大米煮至软烂后过滤取汤，避免添加油脂或糖分。

煮软的白面条或龙须面属于低纤维主食，能为身体提供能量。面条中的碱性物质可中和胃酸，缓解胃肠黏膜刺激。烹饪时需煮至软烂，避免使用辛辣调料或高汤。

蒸蛋富含优质蛋白且质地柔软，易于消化吸收。鸡蛋中的卵磷脂有助于修复受损胃肠黏膜。制作时建议去除蛋黄膜，采用水蒸方式，避免油煎或添加调味品。

苹果泥含果胶成分，能吸附肠道内多余水分缓解腹泻。蒸煮后的苹果更易消化，可补充维生素和矿物质。需去皮去核后蒸熟捣碎，避免生冷食用刺激胃肠。

煮软的西蓝花提供维生素C和膳食纤维，有助于黏膜修复。烹饪时需充分焯水至软烂，减少粗纤维对肠道的机械刺激。建议少量分次食用，避免一次性摄入过多。

蒙脱石散可吸附消化道内的病毒细菌及其产生的毒素，保护胃肠黏膜。适用于感染性或非感染性腹泻，能缓解水样便症状。使用前需明确病因，避免掩盖病情。

该药物含益生菌群，能调节肠道菌群平衡，改善腹泻或腹胀症状。适用于抗生素相关性腹泻或肠道功能紊乱，需温水送服避免与抗菌药物同服。

补液盐可纠正腹泻导致的电解质紊乱和脱水，维持水盐平衡。适用于急性肠胃炎伴轻度脱水时，需按比例配制，少量多次饮用。

该药通过抑制肠道分泌缓解水样腹泻，适用于轮状病毒等引起的分泌性腹泻。需在医生指导下短期使用，不可替代补液治疗。

可中和胃酸并形成保护膜，缓解胃炎引起的上腹痛或烧灼感。适用于伴有胃酸过多的肠胃炎患者，咀嚼后服用效果更佳。

肠胃炎恢复期需遵循从流质、半流质到软食的渐进饮食原则，避免生冷、油腻及高纤维食物。每日少量多餐，进食后保持坐位休息。注意观察排便情况，若出现持续发热、血便或严重脱水，须立即就医。恢复后可逐步添加含益生菌的酸奶、嫩豆腐等食物，帮助重建肠道微生态。