海带对人体主要有补充矿物质、调节血脂、促进肠道健康、辅助抗辐射等作用。
1、补充矿物质:
海带富含碘、钙、铁等矿物质,有助于预防甲状腺疾病和改善骨骼健康。
2、调节血脂:
海带中的褐藻酸等成分可降低血液中胆固醇含量,对心血管健康具有保护作用。
3、促进肠道健康:
海带含有的膳食纤维能促进肠道蠕动,帮助维持肠道菌群平衡。
4、辅助抗辐射:
海带中的褐藻多糖具有吸附放射性物质的作用,可辅助减少辐射对人体的伤害。
建议每周适量食用2-3次海带,甲状腺疾病患者需遵医嘱控制摄入量,避免过量食用导致碘摄入超标。