手掌脱皮可能由气候干燥、接触刺激性物质、维生素缺乏、真菌感染、湿疹等原因引起，可通过保湿护理、避免刺激、补充营养、药物治疗等方式改善。

1、气候干燥：秋冬季节空气湿度低，皮肤水分流失加快，容易导致手掌干燥脱皮。使用含有甘油、尿素等成分的保湿霜，每天涂抹2-3次，可有效缓解症状。避免频繁使用碱性肥皂洗手，洗手后及时涂抹护手霜。

2、接触刺激：长期接触清洁剂、消毒液等化学物质，可能破坏皮肤屏障功能，导致脱皮。建议佩戴防护手套，减少直接接触。选择温和的洗手液，避免使用含有酒精或香精的产品。工作后使用凡士林或橄榄油涂抹双手，帮助修复皮肤。

3、营养缺乏：维生素A、B族维生素缺乏可能影响皮肤新陈代谢，导致手掌脱皮。日常饮食中增加胡萝卜、菠菜、鸡蛋、全谷物等富含维生素的食物。必要时可在医生指导下服用复合维生素补充剂，如善存片每日1片，连续服用2-3周。

4、真菌感染：手癣等真菌感染可引起手掌脱皮，伴有瘙痒、红斑等症状。确诊后可外用抗真菌药膏，如酮康唑乳膏每日2次，特比萘芬乳膏每日1次，连续使用2-4周。保持双手干燥，避免与他人共用毛巾、手套等个人物品。

5、湿疹影响：手掌湿疹可能导致皮肤屏障功能受损，出现脱皮、瘙痒等症状。可使用含激素类药膏，如氢化可的松乳膏每日1-2次，连续使用不超过2周。同时配合使用含有神经酰胺的修复霜，帮助重建皮肤屏障。避免搔抓，保持双手清洁。

手掌脱皮患者应注重日常护理，保持双手清洁干燥，避免接触刺激性物质。饮食上多摄入富含维生素A、B族维生素的食物，如深色蔬菜、全谷物、坚果等。适当进行手部按摩，促进血液循环。若症状持续或加重，建议及时就医，排除其他皮肤疾病的可能性。