绞股蓝具有一定的降血压效果，可通过调节血脂、改善血管功能、抗氧化等方式辅助降低血压。绞股蓝通常由皂苷类、黄酮类、多糖类等活性成分发挥作用。
1、调节血脂：绞股蓝中的皂苷类成分能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，减少动脉粥样硬化的风险，从而间接帮助降低血压。日常可饮用绞股蓝茶，每日1-2杯，持续饮用有助于改善血脂水平。
2、改善血管功能：绞股蓝中的黄酮类物质具有扩张血管的作用，能够增加血管弹性，降低外周阻力，进而缓解高血压症状。建议将绞股蓝与其他降压食材如山楂、决明子搭配使用，效果更佳。
3、抗氧化作用：绞股蓝中的多糖类成分具有抗氧化能力，能够清除自由基，减轻血管内皮细胞的氧化损伤，保护血管健康。长期食用绞股蓝提取物或茶饮，有助于延缓血管老化。
4、辅助降压：绞股蓝常作为辅助降压的天然食材，适用于轻度高血压患者。但对于中重度高血压患者，仍需配合药物治疗，如氨氯地平片5mg每日一次、依那普利片10mg每日一次。
5、注意事项：绞股蓝虽有一定的降压作用，但不可替代正规药物治疗。高血压患者应定期监测血压，避免自行停药或过度依赖食疗。绞股蓝性寒，脾胃虚寒者应慎用，避免引起胃肠不适。
日常饮食中可适量添加绞股蓝茶、绞股蓝提取物等，配合低盐低脂饮食、适量运动如快走、游泳等，有助于维持血压稳定。同时，保持良好的作息习惯，避免熬夜和过度劳累，对控制血压也有积极作用。