胃炎患者一般不建议食用糯米。糯米质地黏腻,可能加重胃肠负担,诱发胃酸分泌增多,不利于胃炎恢复。
糯米的主要成分是支链淀粉,在胃肠中消化速度较慢,容易滞留在胃部。胃炎患者的胃黏膜通常存在炎症或损伤,消化功能减弱。糯米在胃内停留时间延长,可能刺激胃酸持续分泌,导致胃部灼热感、反酸等症状加重。部分胃炎患者食用糯米后可能出现腹胀、嗳气等消化不良表现。
少数胃黏膜修复较好的慢性浅表性胃炎患者,在症状稳定期可少量食用糯米制品。但需注意烹饪方式,建议选择经过充分糊化的糯米粥,避免食用冷糯米糕团等难消化形态。同时应搭配易消化的配菜,控制单次摄入量不超过50克。
胃炎患者日常饮食应以易消化、低刺激为原则,优先选择小米粥、软面条等主食。急性发作期需严格避免糯米、年糕等黏性食物。若食用糯米后出现明显不适,应及时停止摄入并咨询除饮食控制外,建议规律作息,避免过度焦虑,遵医嘱进行系统治疗。