胃癌早期切除通常可以达到根治效果，具体与肿瘤分期、分化程度、手术彻底性、术后病理结果、是否规范辅助治疗等因素有关。

局限于黏膜层的Ia期胃癌根治概率超过90％，黏膜下层浸润的Ib期根治率约为80％。肿瘤浸润深度越浅，淋巴结转移概率越低，手术完全切除病灶的可能性越大。早期发现可通过内镜下黏膜剥离术或外科手术实现根治。

高分化腺癌恶性程度较低，细胞异型性小，生长速度慢，手术切除后复发转移风险较小。中低分化癌容易发生脉管浸润和微转移，即使早期切除也可能需要后续辅助化疗。印戒细胞癌等特殊类型预后相对较差。

根治性远端胃切除术或全胃切除术需保证切缘阴性，D2淋巴结清扫范围需完整覆盖肿瘤引流区域。腹腔镜或机器人辅助手术在符合无瘤原则的前提下，与传统开腹手术具有同等根治效果。术中快速病理评估可指导手术范围调整。

术后病理报告中的脉管癌栓、神经侵犯、淋巴结转移数目等指标影响预后。pT1N0M0的患者5年生存率可达95％，而存在淋巴结微转移时需考虑追加化疗。HER2阳性患者可能从靶向治疗中获益。

II期以上患者通常需要含铂类药物的辅助化疗，降低复发风险。体质较差者可选择替吉奥等口服化疗药。定期复查胃镜、肿瘤标志物和影像学检查有助于早期发现复发。营养支持和心理疏导对康复至关重要。

胃癌根治术后需长期随访，前2年每3个月复查1次，3-5年每半年复查1次。饮食应少量多餐，选择高蛋白低纤维食物，避免辛辣刺激。适当补充维生素B12和铁剂预防贫血。保持规律作息，进行太极拳等温和运动，避免吸烟饮酒。出现腹痛、黑便、体重下降等症状需及时就诊。术后5年无复发可认为临床治愈，但仍需保持健康生活方式。