西洋芹具有降血压、促进消化、抗氧化和利尿消肿等功效,适量食用有助于改善心血管健康、胃肠功能及代谢平衡。
1、降血压西洋芹含有的芹菜素和钾离子可帮助扩张血管,降低外周血管阻力,适合高血压患者作为辅助调理食材。
2、促进消化丰富的膳食纤维能刺激胃肠蠕动,缓解功能性便秘,其挥发油成分还可促进消化液分泌。
3、抗氧化含有的木犀草素等黄酮类物质能清除自由基,减轻氧化应激损伤,具有潜在的抗衰老作用。
4、利尿消肿芹菜钠钾比例均衡,可调节电解质平衡,通过增加尿量帮助缓解轻度水肿症状。
建议将西洋芹作为均衡膳食的组成部分,肾功能异常者需控制摄入量,出现过敏反应应立即停止食用。