进口西洋参的形状特征主要有主根呈纺锤形、表面有细密横纹、芦头较小、支根分叉少等。
1、主根纺锤形进口西洋参主根多呈纺锤形或圆柱形,长度通常在5-15厘米之间,直径1-2厘米,顶端常带有短小芦头。
2、表面横纹细密表皮呈浅黄褐色或黄白色,表面可见密集的横向环纹,纹路细而深,纵皱纹相对较少且较浅。
3、芦头较小进口西洋参芦头较小且短,通常不超过2厘米,茎痕凹陷明显,芦碗排列紧密但数量较少。
4、支根分叉少支根数量较少且分叉简单,多数仅2-3条侧根,须根细长但稀疏,断面平整呈角质样。
选购时应注意观察断面是否呈菊花心状,质地是否坚实,同时建议通过正规渠道购买具有检验检疫证明的产品。