儿童喉咙卡鱼刺应挂耳鼻喉科。耳鼻喉科医生具备专业设备和技术，能够快速、安全地取出鱼刺，避免进一步损伤。

1、耳鼻喉科：耳鼻喉科是处理喉咙异物最合适的科室，医生会使用喉镜或内窥镜检查，准确定位鱼刺位置并取出。对于儿童，医生会采取轻柔的操作方式，减少不适感。

2、急诊科：如果耳鼻喉科无法及时就诊，可前往急诊科。急诊医生会评估情况，必要时进行初步处理，如使用镊子取出浅表鱼刺，或转诊至耳鼻喉科进一步治疗。

3、儿童专科医院：一些大型儿童专科医院设有专门的耳鼻喉科，医生更熟悉儿童的特殊需求，能够提供更专业的治疗和护理。

4、家庭护理：在前往医院前，家长可尝试让儿童喝少量温水或吃软面包，帮助鱼刺滑入胃中。但切勿强行吞咽或使用尖锐物品自行取出，以免加重损伤。

5、预防措施：家长应教育儿童进食鱼类时细嚼慢咽，避免说话或大笑，减少鱼刺卡喉的风险。选择无刺或少刺的鱼类，或在烹饪前彻底去除鱼刺。

日常饮食中，家长可为儿童准备富含维生素C和锌的食物，如柑橘类水果、坚果等，增强喉咙黏膜的抵抗力。鼓励儿童多喝水，保持喉咙湿润，减少异物卡喉的可能性。适当的户外活动也有助于增强体质，降低呼吸道疾病的发生率。