1、凡食疗物品一般不采取炸、烤、爆等烹调方法,以免其有效成份破坏,或使其性质发生改变而失去治疗作用,应采取蒸、煮、炖、煲汤等方法。
2、不宜服用对病情不利的食物和刺激性强的食品,如辣椒等,尤其是急性期的病人及
阴虚火旺型病人最好忌用。
3、预防肌肉萎缩的饮食是应选用高蛋白、高维生素及容易消化的食物经过合理的营养搭配及适当的烹调,尽可能提高食欲,使饮食中的营养及能量能满足机体的需要。
4、辩证配膳:辩证诊治也是食疗的基本原则。"虚则补之,实则泄之"、"寒者热之,热者寒之"、"温者清之,凉者温之"等,为治疗大法。配膳时要根据"证"的阴阳、虚实、寒热,分别给予不同的饮食配方。
5、烹饪合理:预防肌肉萎缩的饮食要注意凡食疗物品,一般不采取炸、烤、爆等烹调方法,以免其有效成份破坏,或使其性质发生改变而失去治疗作用。应采取蒸、煮、炖、煲等方法。烹饪的目的在于即使其味美可口,又使其保持营养。
肌肉萎缩 http://www.fh21.com.cn/guke/jrws/