百合的功效与营养成分
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百合的功效与营养成分
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百合具有润肺止咳、宁心安神等功效，主要营养成分包括淀粉、蛋白质、膳食纤维、维生素B族及钙、磷、铁等矿物质。
1、润肺止咳百合含黏液质和皂苷类成分，能缓解干咳少痰、咽喉干燥等症状，适用于肺燥或肺热咳嗽，可配伍川贝母、杏仁等药材使用。
2、宁心安神百合中的秋水仙碱等生物碱具有轻度镇静作用，有助于改善失眠多梦、焦虑不安等神经衰弱症状，常与酸枣仁、茯苓同用。
3、营养成分每100克鲜百合含碳水化合物38克、蛋白质4克、膳食纤维1.7克，同时富含维生素B1、B2及钾、镁等微量元素。
4、美容养颜百合所含维生素C和多酚类物质能抗氧化，抑制黑色素沉积，长期食用有助于改善皮肤干燥、暗沉等问题。
百合可煮粥或炖汤食用，风寒咳嗽及脾胃虚寒者慎用，药用需遵医嘱配伍。
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