干枣可直接食用或通过蒸煮、炖汤、泡茶、制作甜品等方式提升口感,推荐搭配银耳、枸杞、百合、莲子等食材。
干枣洗净后隔水蒸10分钟,质地变软且甜味更浓郁,适合脾胃虚弱者食用。
与鸡肉、排骨同炖,干枣能吸收汤汁精华并释放天然甜味,增加汤品营养价值。
去核干枣与红茶或桂圆一同冲泡,可制成补血养颜的养生茶饮。
将干枣捣碎加入糯米粉制作糕点,或与红豆沙搭配制成传统甜点,口感软糯香甜。
干枣含糖量较高,糖尿病患者应控制摄入量,食用前注意清洗表面杂质。