河南中医学院一附院
普外科
肩膀锁骨骨折后,合理的饮食搭配可以促进骨骼愈合,建议多摄入富含钙、蛋白质、维生素D和维生素K的食物,如牛奶、鸡蛋、鱼类、绿叶蔬菜等。同时,避免高糖、高盐和高脂肪食物,以免影响恢复。
1、富含钙质的食物
钙是骨骼修复的关键营养素,骨折后应多摄入含钙丰富的食物。牛奶、酸奶、奶酪等乳制品是钙的主要来源,每100克牛奶约含120毫克钙。豆腐、芝麻、杏仁等植物性食物也含有较高的钙质。每天摄入800-1200毫克钙,有助于加速骨骼愈合。
2、高蛋白质食物
蛋白质是骨骼修复的基础物质,骨折后需要增加蛋白质的摄入。鸡蛋、瘦肉、鱼类、豆类等食物富含优质蛋白质。例如,100克鸡胸肉含有约30克蛋白质,100克豆腐含有约8克蛋白质。适量摄入蛋白质可以促进骨细胞再生,加快骨折愈合。
3、维生素D和维生素K的补充
维生素D有助于钙的吸收,而维生素K则参与骨骼的形成。鱼类(如三文鱼、沙丁鱼)、蛋黄、蘑菇等食物富含维生素D;绿叶蔬菜(如菠菜、羽衣甘蓝)和发酵食品(如纳豆)则富含维生素K。每天晒太阳15-30分钟也能帮助身体合成维生素D。
4、避免不利于骨骼愈合的食物
高糖食物(如甜点、含糖饮料)会抑制钙的吸收,高盐食物(如腌制食品)会增加钙的流失,高脂肪食物(如油炸食品)则可能引发炎症,影响恢复。骨折期间应尽量减少这些食物的摄入。
5、适量补充其他营养素
镁、锌、磷等矿物质也对骨骼健康至关重要。坚果、全谷物、海鲜等食物富含这些营养素。例如,100克南瓜子含有约535毫克镁,100克牡蛎含有约78毫克锌。适量补充这些营养素有助于骨骼修复。
肩膀锁骨骨折后,饮食调理是恢复的重要环节。通过摄入富含钙、蛋白质、维生素D和维生素K的食物,并避免高糖、高盐和高脂肪食物,可以有效促进骨骼愈合。同时,注意均衡饮食,适量补充其他营养素,有助于加快恢复进程。如果骨折情况严重,建议及时就医,结合医生建议进行综合治疗。