食物中毒可通过补液、药物治疗、饮食调节、休息观察等方式治疗。食物中毒通常由细菌、病毒、毒素、化学物质、寄生虫等原因引起。

1、补液治疗：食物中毒常伴随呕吐、腹泻，易导致脱水。口服补液盐溶液ORS是首选，每包溶于1升温水中，分次饮用。严重脱水需静脉补液，如生理盐水或葡萄糖注射液，每日2000-3000毫升。

2、药物治疗：细菌感染可使用抗生素，如诺氟沙星胶囊0.1g，每日3次、左氧氟沙星片0.5g，每日1次。止吐可用多潘立酮片10mg，每日3次，止泻可用蒙脱石散3g，每日3次。

3、饮食调节：急性期需禁食12-24小时，缓解后可进食清淡流质，如米汤、藕粉、稀粥。恢复期逐步增加蛋白质，如蒸蛋、清蒸鱼，避免油腻、辛辣食物。

4、休息观察：患者需卧床休息，保持室内通风。密切监测体温、脉搏、血压，观察呕吐物、排泄物性状。如出现意识模糊、持续高热，需立即就医。

5、预防复发：处理食物前洗手，生熟食分开存放。肉类、海鲜充分煮熟，剩菜彻底加热。避免食用变质、异味食物，不喝生水，不吃路边摊。

食物中毒后需注意饮食调理，建议多食用富含维生素C的水果如橙子、猕猴桃，补充电解质可饮用椰子水。恢复期可进行轻度活动如散步，避免剧烈运动。保持充足睡眠，每日7-8小时，促进身体修复。注意个人卫生，勤洗手，定期消毒餐具，预防再次感染。