变形杆菌食物中毒可通过补液、抗生素治疗、对症处理等方式治疗。变形杆菌食物中毒通常由食用被变形杆菌污染的食物引起。

1、补液治疗：变形杆菌食物中毒常导致腹泻和呕吐，易引发脱水。口服补液盐或静脉输液可补充水分和电解质，维持体液平衡。口服补液盐需按说明书配制，静脉输液需在医生指导下进行。

2、抗生素治疗：严重感染者可使用抗生素控制细菌繁殖。常用药物包括诺氟沙星胶囊每次0.2g，每日3次、左氧氟沙星片每次0.5g，每日1次、头孢克肟胶囊每次0.1g，每日2次。需遵医嘱使用，避免滥用抗生素。

3、对症处理：发热者可服用对乙酰氨基酚片每次0.5g，每日3次退热；腹痛者可服用山莨菪碱片每次10mg，每日3次缓解痉挛；恶心呕吐者可服用甲氧氯普胺片每次10mg，每日3次止吐。

4、饮食调理：急性期需禁食，症状缓解后逐渐恢复饮食。初期可食用米汤、藕粉等流质食物，随后过渡到稀饭、面条等半流质食物，最后恢复正常饮食。避免油腻、辛辣、生冷食物。

5、预防措施：注意食品卫生，生熟食物分开存放；食物充分加热煮熟；避免食用变质食品；保持厨房清洁；饭前便后洗手。

患者需注意休息，避免劳累，保持室内空气流通。饮食上以清淡易消化为主，可适当补充富含维生素C的水果如橙子、猕猴桃，以及富含蛋白质的食物如鸡蛋、鱼肉。适量运动如散步可促进恢复，但避免剧烈运动。若症状持续加重或出现高热、血便等严重表现，需及时就医。