两岁半宝宝需要重点补充蛋白质、钙、铁、维生素D和膳食纤维等营养素。主要营养需求包括优质蛋白促进生长发育、钙质强化骨骼、铁元素预防贫血、维生素D辅助钙吸收以及膳食纤维维护肠道健康。

1、优质蛋白：

每日需摄入35-40克蛋白质，可通过鸡蛋、瘦肉、鱼类及豆制品获取。动物性蛋白含有人体必需氨基酸，建议选择鳕鱼、鸡胸肉等低脂高蛋白食材。植物蛋白如豆腐、豆浆可交替食用，但需注意搭配谷物提高吸收率。

2、钙质补充：

每日钙需求量为500-600毫克，母乳或配方奶仍为主要来源，建议保持500毫升奶量。可添加奶酪、无糖酸奶等乳制品，芝麻酱、虾皮等含钙丰富的辅食需研磨细碎。绿叶蔬菜如油菜含草酸较高，建议焯水后食用。

3、铁元素摄入：

每周应安排3-4次含铁食物，动物肝脏每周1-2次，每次15-20克。红肉、血豆腐搭配维生素C丰富的猕猴桃或橙子可提升铁吸收率。注意避免与牛奶同食影响吸收，植物性铁源如菠菜需配合肉类食用。

4、维生素D补充：

建议每日补充400IU维生素D，除日照合成外可通过强化食品补充。深海鱼类如三文鱼每周1-2次，蛋黄应保证每日半个。北方冬季或阴雨季节需在医生指导下使用维生素D制剂。

5、膳食纤维供给：

每日需8-10克膳食纤维，推荐燕麦粥、红薯等缓释碳水。新鲜果蔬应占辅食总量1/3，苹果、香蕉需切小块防噎呛。杂粮米糊可逐渐替代部分精白米面，注意从少量开始避免胀气。

保证每日三餐两点定时定量，主食粗细搭配占餐盘1/2，优质蛋白占1/4，蔬果占1/4。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免油炸、腌制食品。建立固定进餐时间，鼓励自主进食但需监督防呛咳。每周安排15种以上食材，深色蔬菜占蔬菜总量1/2以上。注意观察排便情况，出现便秘或腹泻应及时调整膳食结构。定期监测生长发育曲线，必要时在儿科医生指导下进行营养评估。