补充维生素C可以适量吃鲜枣、猕猴桃、草莓、西蓝花、柑橘等食物，也可以遵医嘱吃维生素C片、维生素C泡腾片、维生素C颗粒、维生素C咀嚼片、维生素C注射液等药物。建议通过均衡饮食获取维生素C，如需药物补充应在医生指导下进行。

鲜枣是维生素C含量较高的水果之一，每100克鲜枣约含200毫克维生素C，有助于促进铁吸收和胶原蛋白合成。食用时建议选择新鲜果实，避免高温烹煮导致营养流失，胃肠功能较弱者需控制摄入量。

猕猴桃富含维生素C及膳食纤维，黄心猕猴桃维生素C含量可达每100克约160毫克。其含有的蛋白酶有助于蛋白质消化，但部分人群食用可能出现口腔黏膜刺激症状，建议去皮后少量尝试。

草莓维生素C含量约为每100克60毫克，同时含有花青素等抗氧化物质。清洗时建议用流水轻柔冲洗，避免长时间浸泡。糖尿病患者需注意控制食用量，肾功能不全者应避免过量摄入。

西蓝花是十字花科蔬菜中维生素C的优质来源，每100克约含90毫克。建议采用快炒或蒸煮方式烹调，高温长时间加热会破坏维生素C。甲状腺疾病患者需咨询医生后适量食用。

柑橘类水果如橙子、柚子维生素C含量约每100克50毫克，其有机酸可促进维生素C稳定。胃酸过多者应避免空腹食用，服用他汀类药物的患者需注意柚子的相互作用。

维生素C片适用于饮食摄入不足或存在维生素C缺乏风险的人群，可预防坏血病。长期大剂量使用可能导致泌尿系统结石，痛风患者使用前应评估尿酸水平。

维生素C泡腾片通过水溶方式提高吸收率，适合吞咽困难者。使用时需用温水冲泡，避免与碳酸饮料同服。胃溃疡患者慎用，可能加重胃黏膜刺激。

维生素C颗粒适合儿童等特殊人群，可根据体重调整剂量。部分产品含糖分，糖尿病患者需选择无糖型。与抗凝血药物合用可能影响药效。

维生素C咀嚼片便于携带且吸收较快，但可能添加矫味剂。长期咀嚼酸性制剂可能影响牙釉质，建议服用后清水漱口。贫血患者服用时需与铁剂间隔两小时。

维生素C注射液用于严重缺乏或吸收障碍患者，需医疗机构执行。快速静脉输注可能引起头晕等反应，葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症患者禁用。

日常补充维生素C应以新鲜蔬菜水果为主，每日摄入量建议控制在200毫克以内。烹饪时减少高温和长时间浸泡，优先选择生食或短时快炒。特殊人群如孕妇、哺乳期妇女、吸烟者可在医生指导下适当增加摄入。出现长期牙龈出血、伤口愈合缓慢等维生素C缺乏症状时，应及时就医评估。药物补充需严格遵循医嘱，避免与抗酸药、氟喹诺酮类抗生素等药物同时服用。