孕妇餐后一小时血糖8.7毫摩尔每升属于偏高范围。正常孕妇餐后一小时血糖应低于7.8毫摩尔每升，血糖偏高可能与饮食结构、胰岛素抵抗、体重因素、激素变化、遗传倾向等因素有关。

1、饮食结构：

高糖高脂饮食会导致血糖快速升高。建议选择低升糖指数食物，如燕麦、糙米等粗粮，搭配适量蛋白质和膳食纤维，避免单次摄入过多碳水化合物。

2、胰岛素抵抗：

妊娠期胎盘分泌的激素会降低胰岛素敏感性。这种情况通常在孕中期开始明显，可能伴随多饮多尿症状。医生可能会建议进行糖耐量试验进一步评估。

3、体重因素：

孕前超重或孕期体重增长过快会增加血糖异常风险。孕期体重管理应遵循医生指导，保持适度运动，如散步、孕妇瑜伽等低强度活动。

4、激素变化：

孕激素和人胎盘催乳素等激素水平上升会影响糖代谢。这种生理性变化通常在产后恢复，但孕期需要密切监测血糖变化。

5、遗传倾向：

有糖尿病家族史的孕妇更易出现血糖异常。这类人群应从孕早期开始定期检测血糖，必要时进行医学营养治疗。

建议孕妇建立规律的饮食记录，每日分5-6餐进食，每餐控制主食量在50-75克。选择清蒸、炖煮等低油烹饪方式，避免煎炸食品。适当进行30分钟左右的温和运动，如游泳、固定自行车等。定期监测空腹及餐后血糖，发现异常及时就医。保持充足睡眠，避免熬夜，有助于维持血糖稳定。注意观察是否出现口渴、尿频等异常症状，必要时进行75克口服葡萄糖耐量试验确诊。