扩张型心肌病患者需采用低盐、优质蛋白、适量热量、控制液体摄入及补充微量元素的饮食方法。扩张型心肌病是以心室扩张和收缩功能障碍为特征的心脏疾病，饮食管理可减轻心脏负荷，延缓病情进展。

每日食盐摄入量控制在3-5克，避免腌制食品、加工肉类等高钠食物。钠盐潴留会增加血容量，加重心脏前负荷，可能诱发呼吸困难或下肢水肿。烹饪时可使用柠檬汁、香草等天然调味品替代盐分，购买预包装食品需仔细查看营养成分表中的钠含量。

选择鱼类、鸡胸肉、豆制品等优质蛋白来源，每日摄入量按每公斤体重1-1.2克计算。蛋白质不足可能导致肌肉萎缩，但过量会增加代谢负担。清蒸、炖煮等低温烹调方式可减少脂肪氧化，避免油炸或油煎处理。

根据体重指数调整每日热量，肥胖患者需减少10％-15％热量摄入。建议采用少量多餐模式，每日5-6餐减轻胃肠血供压力。主食可选用燕麦、糙米等低升糖指数碳水化合物，避免奶油蛋糕等高糖高脂点心。

合并心力衰竭时每日液体总量不超过1500毫升，包括汤粥、水果等隐性水分。使用有刻度的水杯定量饮水，分次少量饮用。监测每日尿量和体重变化，若短期内体重增加超过2公斤需警惕水钠潴留。

重点补充钾、镁及维生素B1，食用香蕉、深绿色蔬菜、全谷物等富含这些营养素的食物。低钾可能诱发心律失常，镁缺乏会加重心肌能量代谢障碍。避免大量饮用咖啡或浓茶影响矿物质吸收。

扩张型心肌病患者需定期监测营养指标，合并糖尿病或肾功能不全时需个性化调整饮食方案。日常记录膳食日记帮助医生评估营养状况，烹饪前称重食材保证定量准确。避免暴饮暴食或过度节食，餐后保持30分钟坐位休息。出现食欲减退或腹胀等消化症状时，应及时联系营养科调整膳食结构。长期坚持科学饮食有助于改善心脏功能，提高生活质量。