老人骨质疏松可以通过饮食调理改善，建议多摄入富含钙、维生素D和蛋白质的食物，如牛奶、豆制品、鱼类和绿叶蔬菜。同时，适量补充维生素K和镁也有助于骨骼健康。
1、钙质补充
钙是骨骼的主要成分，老年人每日钙摄入量应达到1000-1200毫克。牛奶、酸奶、奶酪等乳制品是钙的优质来源。对于乳糖不耐受的老人，可以选择豆制品如豆腐、豆浆，或深绿色蔬菜如菠菜、芥蓝。芝麻、杏仁等坚果也含有丰富的钙。
2、维生素D的摄入
维生素D有助于钙的吸收，老年人每日需要600-800国际单位的维生素D。阳光是维生素D的重要来源，建议每天晒太阳15-30分钟。食物方面，富含维生素D的食物包括三文鱼、沙丁鱼、蛋黄和强化牛奶。如果饮食中维生素D不足，可以在医生指导下服用补充剂。
3、蛋白质的重要性
蛋白质是维持骨骼健康的重要营养素，老年人每日蛋白质摄入量应达到1-1.2克/公斤体重。优质蛋白质来源包括鸡蛋、瘦肉、鱼类和豆类。研究表明，适量摄入蛋白质可以降低骨折风险，但过量摄入可能增加钙的流失，需注意平衡。
4、其他营养素的补充
维生素K和镁对骨骼健康也有重要作用。维生素K可以促进骨钙素的合成，富含维生素K的食物有菠菜、羽衣甘蓝和西兰花。镁则参与骨骼的形成，坚果、全谷物和深绿色蔬菜是镁的良好来源。
5、饮食搭配与注意事项
老年人应避免高盐、高糖和高脂肪饮食，这些食物可能影响钙的吸收或增加骨质疏松的风险。同时，适量运动如散步、太极拳等有助于增强骨密度。如果骨质疏松症状严重，建议及时就医，医生可能会根据情况开具钙剂、维生素D补充剂或抗骨质疏松药物。
通过合理的饮食搭配和生活方式调整，老年人可以有效改善骨质疏松问题，提升骨骼健康和生活质量。