直肠癌手术后食谱需注重营养均衡、易消化，帮助患者恢复体力并促进伤口愈合。术后饮食应分阶段调整，从流质逐步过渡到半流质、软食，最终恢复正常饮食。以下为。

1、流质阶段：术后初期以流质食物为主，如米汤、蔬菜汤、清鸡汤等，避免刺激肠道。流质食物易于消化吸收，减少肠胃负担，同时提供基本的水分和电解质，帮助维持身体机能。此阶段需避免牛奶、豆浆等产气食物。

2、半流质阶段：待肠胃功能逐步恢复后，可尝试半流质食物，如稀粥、蒸蛋、藕粉等。这些食物质地柔软，营养丰富，有助于补充蛋白质和能量。此时可少量添加易消化的蔬菜泥或水果泥，但需避免高纤维食物。

3、软食阶段：当肠胃适应半流质后，可过渡到软食，如蒸鱼、豆腐、煮烂的面条等。软食提供更多营养，同时避免对肠道的机械性刺激。此阶段可适量增加富含优质蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉，帮助修复组织。

4、高蛋白饮食：术后恢复期需增加蛋白质摄入，如鸡蛋、瘦肉、豆制品等。蛋白质是组织修复的重要原料，有助于伤口愈合和体力恢复。建议每天摄入1.2-1.5克蛋白质/公斤体重，分多次少量进食。

5、膳食纤维调整：术后初期需限制高纤维食物，如粗粮、坚果等，以免刺激肠道。待肠胃功能完全恢复后，可逐步增加膳食纤维摄入，如燕麦、红薯、绿叶蔬菜等，帮助调节肠道功能，预防便秘。

术后饮食需根据个人恢复情况逐步调整，避免暴饮暴食或一次性摄入过多食物。建议少食多餐，每天进食5-6次，每次少量，减轻肠胃负担。同时注意补充水分，每天饮水1500-2000毫升，避免脱水。术后恢复期可适量补充维生素和矿物质，如维生素C、锌等，促进伤口愈合。若出现消化不良、腹泻等症状，应及时调整饮食结构，必要时咨询医生或营养师。