中老年人适量补充叶酸有助于预防心血管疾病和认知功能下降,但过量摄入可能掩盖维生素B12缺乏症状。叶酸对中老年人的健康益处主要体现在降低同型半胱氨酸水平,从而减少动脉粥样硬化的风险,同时有助于维持大脑功能,延缓认知衰退。然而,过量叶酸可能干扰维生素B12的代谢,导致贫血和神经系统损伤。建议中老年人通过均衡饮食获取叶酸,必要时在医生指导下补充。叶酸的良好来源包括深绿色蔬菜、豆类和柑橘类水果。对于有特殊健康需求的中老年人,如高血压或高同型半胱氨酸血症患者,适量补充叶酸可能更为必要。叶酸补充剂的剂量应根据个人健康状况和医生建议确定,通常每日400-800微克为宜。长期服用叶酸补充剂的中老年人应定期监测维生素B12水平,以避免潜在的副作用。通过合理补充叶酸,中老年人可以更好地维护心血管健康和认知功能,同时避免过量摄入带来的风险。