紫菜富含多种营养素,具有促进甲状腺功能、改善贫血、保护心血管、增强免疫力等功效,日常适量食用有助于健康。
1、促进甲状腺功能紫菜含丰富碘元素,是合成甲状腺激素的必需物质,适量食用可帮助维持正常代谢功能,预防甲状腺肿大。
2、改善贫血紫菜中的铁和维生素B12含量较高,能促进血红蛋白合成,对缺铁性贫血或巨幼细胞性贫血有一定辅助改善作用。
3、保护心血管紫菜含有的藻朊酸和Omega-3脂肪酸可帮助降低血液黏稠度,减少胆固醇沉积,对预防动脉硬化有益。
4、增强免疫力紫菜富含多糖类物质和锌元素,能够刺激免疫细胞活性,增强机体对病原体的防御能力。
建议将紫菜作为均衡饮食的一部分,每周食用2-3次,甲状腺疾病患者需在医生指导下控制摄入量。