山药作用功效有哪些
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山药作用功效有哪些
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山药具有健脾益胃、补肾固精、润肺止咳、调节血糖等功效，适合脾胃虚弱、肾虚遗精、肺虚久咳及糖尿病患者适量食用。
1、健脾益胃山药含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于消化吸收，改善食欲不振、腹泻等脾胃虚弱症状，可搭配小米煮粥食用。
2、补肾固精山药中的皂苷和黏液蛋白能滋补肾阴，缓解腰膝酸软、遗精早泄等肾虚症状，常与枸杞、黑豆同炖。
3、润肺止咳山药黏液质可润泽呼吸道，减轻干咳无痰、咽干等肺燥表现，宜与银耳、百合制成羹汤。
4、调节血糖山药多糖具有类胰岛素作用，能延缓糖分吸收，辅助稳定餐后血糖，建议糖尿病患者蒸食或入菜。
新鲜山药每日食用量建议控制在100-200克，过敏体质者需谨慎食用，出现皮肤瘙痒或消化不良时应停止摄入。
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