花生酱对孩子的大脑发育有帮助吗
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花生酱对孩子的大脑发育有帮助吗
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花生酱有助于孩子大脑发育，适量食用可提供优质蛋白、维生素E、不饱和脂肪酸及锌等营养素，但需注意过敏风险。
1、优质蛋白花生酱含植物性优质蛋白，帮助神经递质合成，建议家长选择无添加糖盐的产品，搭配全麦面包食用。
2、维生素E维生素E具有抗氧化作用，保护脑细胞膜，家长需控制每日摄入量在10克左右，避免热量过剩。
3、不饱和脂肪酸花生酱富含亚油酸等必需脂肪酸，促进髓鞘形成，对3岁以上儿童可每周安排2-3次作为加餐。
4、微量元素锌锌元素参与海马体发育，对学龄期儿童尤为重要，过敏体质儿童应提前进行斑贴试验。
首次食用花生酱需观察过敏反应，建议与乳制品、鸡蛋等促脑食物搭配，培养多样化饮食习惯。
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